Galaktoligosakkarid (GOS) poroşok / sirop

Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup Featured Image

Gysga düşündiriş:

GOS oligosakkaridleriň çig mal hökmünde we beta-galaktosidazyň täsiri bilen laktoza bilen garyndysydyr.Galaktoza molekulasyny beta (1-4), beta (1-6), laktoza molekulasyndaky galaktoza toparyndaky beta (1-3) baglanyşyklary bilen baglanyşdyrýan oligosakkariddir.Molekulýar formula (Galaktoza) n-glýukoza.

Esasy komponentler galaktosil geçiriji oligosakkaridler (TOS) we galaktosil geçiriji disakaridlerdir (TD).

Bize e-poçta iberiň

Önümiň jikme-jigi

Haryt bellikleri

Aýratynlyklary

1. Süýji
Gant şugundyry bilen deňeşdirilende 30-40 göterim süýjüdir we ýumşak süýjüdir.

2. ýapyşyk
（75 Brix） GOS-nyň ýapyşygy sakrozadan has ýokary temperature Temperatura näçe ýokary bolsa, ýapyşyklygy şonça-da pesdir.

3. Durnuklyk
GOS ýokary temperaturada we kislota şertlerinde birneme durnukly.pH 3.0 160 160 gradusda 15 minut zaýalanmazdan gyzdyryň.GOS kislotaly önümler üçin amatlydyr.

4. Çyglylygy saklamak we gigroskopiklik
Gigroskopik, şonuň üçin ingredientleri gury ýerde saklamaly.

5. Reňklemek
Maillard reaksiýasy gyzdyrylanda we iýmit belli bir gril reňkine mätäç bolanda ýüze çykýar.

6. Gorap saklamak durnuklylygy:Otag otagynda bir ýyl durnukly.

7 Suw işjeňligi
Suw işjeňligine gözegçilik etmek önümleriň saklanyş möhleti üçin örän möhümdir.GOS-da sakroza meňzeş suw işjeňligi bar。Konsentrasiýa 67% bolanda.Suwuň işjeňligi 0,85 boldy.Konsentrasiýanyň ýokarlanmagy bilen suwuň işjeňligi azaldy.